お待たせしました!!
2013-11-06
お待たせしました
やっと納得のいくコースができました。
私が10年前に、コーヒー豆屋になりたくて
指導を受けた時代、
コース金額も大きく、その分開業支援まで
お世話をしてもらうことができましたが
でも、10年前と今では開業(経営)の形が
違って求められるようになってきているみたいです。
初めて開業される多くの方の希望が
できるだけ少ない資金で無理の少ないスタート型です。
例えば、イベント出店や週末型カフェなど、
自分達のライフスタイルに合わせた方法からスタートをし、徐々にコツを掴んで
夢を形作って行きたいと声にされます。
そして、新しくコース内容としては、
小型焙煎機の焙煎技術と、
焙煎に必要な事柄に絞りました。
ご希望の方には、カフェ内容の詳しい資料もお渡ししております。
開業に関するノウハウは、
数多くの失敗から学んだ
私の知識でよければホームページにて公開していきますので
また参考にしてくださいね
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