ニカラグア ナチュラル アナエロビック
2022-08-27
最近は中煎り(ハイロースト)あたりが飲みやすいので
浅煎りはハイローストよりの物が多かったのですが
久しぶりにがっつり浅煎り(ミディアムロースト)のものが登場です(^^)/
発酵時の温度・湿度管理を行い、適した微生物が気持ち良く活動できる好条件を徹底管理され
アナエロビック(嫌気発酵)ならではの味わいを大切にされている豆です。
挽いた粉の香りがとにかくフルーティーでかなり好みです(笑)
味わいも、メロンやキャラメルなどのニュアンスも感じられる一杯です(*´▽｀*)
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