１０月のケーキ ～BEANS Cafe～
2013-10-02
今月のケーキは
オンブラージュさんの
『キャラメルリンゴのアップサイドダウンケーキ』です☆
アップサイドダウンケーキとは、ケーキ型の底に甘く煮たフルーツを敷き詰めて生地を流し、
ひっくり返した時にフルーツが上に来るように焼き上げたケーキのことをいいます。
今が旬、りんごの甘酸っぱさとキャラメルの香りが
きめの細かいケーキとしっとり馴染んでいい感じですよ～♪
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