自家焙煎珈琲豆&喫茶店BEANS » 自宅カフェについて

ごあいさつ

総合管理者 — Wed, 10 Sep 2014 07:09:11 +0000

この９月でBEANSは１１年目に入りました。
これも皆様に支えられてきたおかげと
心より感謝申しあげます。

経堂店のスタッフだった清田君も６月をもって独立しました。
２０代の青年はある日店に現れて
「僕いつか自分のコーヒーShopを持ちたいんです」と・・・
ご縁のあった青年はいきなり任された新店舗の
店長として精一杯勤めあげ
BEANSを卒業していきました。

これからは社会に向かって一人で歩いていく
若い青年の成長を少し離れた所から
応援・見守っていきたいと思います。

卒業者さんの紹介!!

総合管理者 — Tue, 17 Jun 2014 10:44:53 +0000

桝カフィ
富山市呉羽町3918-102
営業日曜日(不定休)
10時から17時頃(当日の朝から焙煎を始めます)

まずは自宅の車庫に手を加えてスタート♪

全て自分たちで手作りです

ハンドピックは家族の協力！！

１年後、お客さんも徐々に増え、時には焙煎が追いつかなーい

内装も和風で統一

もちろん手作りです

私も味のチェック

厳選されたこだわりの珈琲豆でーす

読売新聞掲載雑誌ミント１０月１５日発行に
紹介されています。

夢の事業計画書の完成にむけて

総合管理者 — Fri, 28 Feb 2014 09:13:42 +0000

誰(When)お客様

総合管理者 — Fri, 31 Jan 2014 09:39:35 +0000

心ちゃん

頭脳くん

誰(When) お客様	老若男女問わずどなたでも	ここが好きって想ってくれる方々・・・	まずは様子をみてみよう!!

立地場所や周りの環境によっては予想外の新しいお客様に喜ばれたりする場合もあるからネ

女性が多いかな～と思っていたら男性一人でふら～っと入りやすいお店になっていたり意外と子供達に人気があったりして……

求められているものに応える形でお店作りをしていくのも goodだよネ

お子様からお年寄りまでそれぞれのTeaタイムを楽しんでほしい……

「ここが好き」って想ってくれる方々に来てもらいたいナ～

りんごのコトコト

婦中店 — Fri, 17 Jan 2014 01:45:13 +0000

子供達がまだ小さい頃・・・

12月になるとりんご農家の所に行っては

“くずりんご”　と言われる傷付きや色付きの悪いりんごを

安くたくさん買ってきていました。

それを、3月までの寒い冬の間

ビタミンたっぷりのフレッシュジュースにしたり

ジャムにしたりして、子供達に食べさせてきたものです。

りんごに砂糖とレモンや時には柚子を入れて煮込んだ甘煮は

バタートーストやホットケーキにたっぷりのせたり

バニラアイスに添えたり。。。

また、砂糖をはちみつに変えてあっさりと煮込んだ熱々を

ぶるっと寒気がした時にいただくと、

体が暖まり、風邪予防にもなりました。

小さな子供達は、コトコトと煮込んだこのりんごに

“りんごのコトコト”　と呼び名をつけては

「お母さん、りんごのコトコト作って〜」

そして、大きくなった今でも時々作る

子供達の大好きなおやつです。

私のカフェメニューへの思いは

こんな所から生まれてきています。

季節の食材は体の調子を整え

手作りのメニューは心を癒してくれます。

お客様の年齢や食べやすさなど二人で考え

考案するメニューは、家族に作る献立の延長

みたいなものなのですよ♪

今年もよろしくお願いします

婦中店 — Wed, 08 Jan 2014 03:39:29 +0000

２０１４年もBEANS婦中店、経堂店共々よろしくお願い致します。

なぜ(Why)どんな目的で

総合管理者 — Thu, 12 Dec 2013 02:45:07 +0000

心ちゃん

頭脳くん

なぜ(Why) どんな目的で		自分の得意なことでお客様に喜んでもらったり、癒やされてほしいの・・・	しっかりとした自分の思いがお客様や仕事の関係者との心のつながりになるんだよ

頭脳くん

これからはお客様を含めたくさんの人に
心ちゃんの「自宅カフェをしたい」気持ちを
聞かれると思うよその思いに人は力を貸してくれたり
応援してくれたりするんだよ

女神さん

新しい事への挑戦は楽しい事だけではなくて
大変な事もいくつもあって、時には落ち込んだり
後悔したりする事もあると思うの…でもね
そんな時こそこのあなたの思い（初心）が
勇気付けてくれるわ

ふあんくん

オイラが出るてきても
その想いで向かってきたらいいよ

あの時代のカフェ。。。

婦中店 — Wed, 11 Dec 2013 04:18:09 +0000

日曜日のお店にかわいい女子が２人

時々来てくれる常連さんです。

いつもの制服姿とは違ってかわいくオシャレをして

その日は素敵なお姉さんみたいです。

中学生の頃だったかな～

休みになるとオシャレして友達と電車に乗って

街までお出かけしていたな～

映画を見たり、買い物をしたりして

思う存分楽しんだ最後の締めは今は無き懐かしの

森永パーラーのプリンアラモードで決まり

白く明るいお洒落な空間で頂くプリンアラモードは

足のついた細長いお皿の上にプリンとフルーツと生クリームが

品良く盛り付けてあります。

もう～うっとりしながらいただきました。

パーラーは今で言うカフェの先駆け？だったのですね

当店のビーンズにはプリンアラモードはないけれど、

子供達にも人気の・・食パンアラカルトはたくさん取り揃えてあります。

はちみつバニラトーストやチョコバナナトースト、

季節の手作りジャムトースや、クロックムッシュなど

手作りの味とボリュームが自慢です！！

みんなの心とお腹が満たされるように

愛情たっぷりのママメニューでお出ししていますよ

トイレの神様？？

婦中店 — Sat, 23 Nov 2013 09:37:16 +0000

ビーンズのトイレには、可愛い神様が笑っています。

末の子が保育園で作った紙版画の原板です。

お洒落な額に入れて飾ると

ちょっとしたアートっぽいでしょ♪

とってもお気に入りです♡

心と「経営ふあんくん」

総合管理者 — Wed, 20 Nov 2013 05:29:33 +0000

オイラは・・・

人の心の中に住んでいるのさ・・・

人の心から消えることはないんだよネ

飼い主の心の中に

すきまができた時顔を出し

時には凄まじい勢いで増殖して

つぶしてしまうこともあるんだぜ！！

でも中には・・・

オイラをなだめ手なづける

強者もいる・・・

オイラと上手く向き合い

付き合っていけるのかどうかは

全て飼い主の元にある

●●●が整っているか

どうかなんだけどナ・・・・・・