アイスコーヒーの作り方( ^^) _旦~~

2013-07-11

またまた蒸し暑い日が続いてますね~\(◎o◎)/!

皆さんバテてませんか~??

 

さてさて、今日は先日の『水出しアイスコーヒー』に引き続き

『ドリップアイスコーヒー』の作り方をご紹介します☆

 

今回はアイスコーヒー1人分の作り方で説明します♪

 

焙煎具合はフレンチローストがおすすめです☆

  BEANSではキリマンジャロAAとコロンビアスプレモを主にお出ししてますが、

  私はキリマンジャロの上品で甘い香りが好きです(●^o^●)

粉の量は普段の2倍

挽き方は極細挽きで!!

今回は1人分なので計量スプーンすり切り2杯使います

ドリッパーにセットし、ホットコーヒーを淹れる要領で1杯分のコーヒーを淹れていきます

濃いめに淹れたホットコーヒーを氷の入ったグラスに注いで一気に冷やしてやると

ちょうど良い具合にアイスコーヒーの出来上がり(*^^)v

 

ゆっくり冷ますのと、急冷するのとでは香り方や味わいが格段に違います☆

ホット用の豆をアイス用に変えるだけ!!!

後はいつもの要領で作れば簡単にできるので、是非トライしてみてくださいヽ(^o^)丿

 

美味しい夏の珈琲Lifeを楽しんでくださいね~(^_^)/~

 


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