アイスコーヒーの作り方( ^^) _旦~~
2013-07-11
またまた蒸し暑い日が続いてますね~＼(◎o◎)／！
皆さんバテてませんか~？？
さてさて、今日は先日の『水出しアイスコーヒー』に引き続き
『ドリップアイスコーヒー』の作り方をご紹介します☆
今回はアイスコーヒー１人分の作り方で説明します♪
焙煎具合はフレンチローストがおすすめです☆
BEANSではキリマンジャロAAとコロンビアスプレモを主にお出ししてますが、
私はキリマンジャロの上品で甘い香りが好きです（●＾o＾●）
粉の量は普段の２倍
挽き方は極細挽きで！！
今回は１人分なので計量スプーンすり切り２杯使います
ドリッパーにセットし、ホットコーヒーを淹れる要領で１杯分のコーヒーを淹れていきます
濃いめに淹れたホットコーヒーを氷の入ったグラスに注いで一気に冷やしてやると
ちょうど良い具合にアイスコーヒーの出来上がり(*^^)v
ゆっくり冷ますのと、急冷するのとでは香り方や味わいが格段に違います☆
ホット用の豆をアイス用に変えるだけ！！！
後はいつもの要領で作れば簡単にできるので、是非トライしてみてくださいヽ(^o^)丿
美味しい夏の珈琲Ｌｉｆｅを楽しんでくださいね～(^_^)/~
新作ジャム
そろそろ夏の準備を…( ^^) _旦~~
嬉しい☆美味しい☆プチデザート～BEANS CAFE～
Garden|
« 前の記事 小型焙煎機を紹介します。 |
次の記事 » セ、セミが鳴いてる |
